Orgánico

De Mega Tendencia a Predominante

Tendencias-OrgánicoDairiConcepts es líder en la producción de ingredientes lácteos formulados, con plantas de fabricación certificadas por Oregon Tilth.

“Orgánico” define los alimentos producidos mediante métodos sin insumos sintéticos como pesticidas, fertilizantes químicos, organismos genéticamente modificados, radiación, solventes industriales o aditivos químicos para alimentos. La producción orgánica en EE. UU. se administra de acuerdo con la Ley de Producción de alimentos orgánicos (Organic Foods Production Act, OFPA) de 1990. Para las etiquetas, la legislación federal define tres niveles de alimentos orgánicos con más de un ingrediente, 100%, 95% y 70%. Se aplican diversas normas al uso de sellos de productos orgánicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y agencias de certificación.

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Artículos Relevantes y Sitios Web

“Embracing Change: Indulgence in the Age of Health and Wellness” – FoodBusinessNews.net (February 2014)

“US Organic Retail Sales Worth $35bn in 2013” – FoodNavigator-USA.com (March 2014)

“Consumer Trends: Demand for Quick Eats Boosts Frozen-Food Market” – FoodManufacturing.com (October 2013)

“Organic Food in the US to be Tested Periodically” – IFT.org (November 2012)

“Organic Foods: Are They Safer? More Nutritious?” – Mayo Clinic

“Organic Food” – Wikipedia

“Organic Guide: Certification and Labeling in the United States”